مواد لازم و طرز تهیه قارچ و بریوش را توضیح دهید.

مواد لازم:قارچ 600 گرمجعفری خرد شده 2 قاشق سوپخوریبریوش یا نان بروشن 6 عددکره 75 گرمپیازچه خرد شده 4 ساقهسیر له شده 2 حبهخامه 200 گرم طرز تهیه:قارچها را ورقه کرده کنار بگذارید . پیازچه و سیر له شده را در کمی کره تفت دهید . قارچها را اضافه کرده 5 دقیقه بپزید تا آب آن بخوردش برود خامه را اضافه کنید و مدت 5 دقیقه بپزید تا غلیظ شود . نمک و فلفل و جعفری را اضافه کنید و ظرف را از حرارت بردارید . یک ورقه نازک از روی نان بردارید خمیر داخل آن را خالی کنید مدت 5 دقیقه در فر بگذارید بلافاصله با مخلوط قارچ پر کنید و ورقه نازک نان را رویش بگذارید و سر میز ببرید و گرم سرو کنید .نکته :1- رعایت غلظت سس قارچ2- رعایت میزان سرخ شدن سیر و پیازچه3- انتخاب نان مناسب و شکیل بودن نان .www.ch3.ir .

راسخون

مرجع:

ایجاد شده در سه روز پیش

لینک کوتاه