مواد لازم و طرز تهیه آبگوشت کشک را توضیح دهید.

مواد لازم:▪ گوشت گوسفند با استخوان: ۵۰۰ گرم▪ نخود و لوبیا سفید خیس کرده: ۱ لیوان▪ پیاز: ۱ عدد▪ زردچوبه، نمک و فلفل: به میزان لازم▪ کشک جوشانده: ۱ تا ۲ لیوان▪ بادمجان کوچک سرخ شده: ۶ تا ۸ عدد▪ سیب زمینی: ۳ عددطرز تهیه:گوشت را در مقداری آب می ریزیم و می گذاریم تا جوش بیاید. سپس کف آن را گرفته همراه با پیاز، نخود، لوبیا، فلفل و زردچوبه (در زودپز باشد بهتر است) می گذاریم تا بپزد.بعد از پختن گوشت، بادمجان و سیب زمینی را اضافه کرده و با کمی نمک می گذاریم تا بپزد و در آخر کشک را افزوده سرو می کنیم. در صورت تمایل می توان گوشت، نخود و سیب زمینی را کوبید و بادمجان را در کنار آن گذشته و آب گوشت را همراه با کشک و نعنا داغ تزئین و سرو کرد. .

راسخون

مرجع:

ایجاد شده در سه روز پیش

لینک کوتاه