رنگ آن مايل به سپيدي است ، مزه اش به مزه فلفل مي ماند و بوي خوش دارد .زنجفيل ريشه گياهي است که آن را مي خشکانند . مزاج :گرم و خشک است و رطوبتي زائد دارد که سبب زياد شدن آب پشت مي شود . خاصيت : گرماي زياد دارد ، گرمي بخش قوي ، ملين ، نرم کننده و بادشکن است . سر :هوش و حافظه را زياد مي کند ، رطوبت هاي اطراف سر و گلو را مي زدايد . چشم :خوردن يا در چشم کشيدن آن تيرگي چشم رادرمان مي کند . اندام هاي غذا :هاضم است و سرماي کبد و معده را سر حال مي آورد . شهوت انگيز ، ملين و ملايم است . زهرها :پادزهر حشرات موذي است .