مواد لازم و طرز تهیه پیراشکی سبزیجات را توضیح دهید.

مواد لازم:آرد 250 گرمتخم مرغ 1 عددشیر 2/1 پیمانهنمک 2/1 قاشق چایخوریروغن 2 قاشق غذاخوریپیکینگ پودر 2/1 قاشق چایخوریقارچ ریز شده و تفت داده شده 250 گرمفلفل دلمه ای سبز ، زرد و قرمز هر کدام 1 قاشق غذاخوریجعفری خرد شده 2 قاشق غذا خوریهویج پخته و نگینی شده 2 قاشق غذا خورینمک ، فلفل و پودر آویشن به مقدار لازمپنیر نگینی شده 3 قاشق غذا خوریطرز تهیه: به جز آرد را در ظرفی ریخته با قاشق بهم زده تا یکدست شود سپس کم کم آرد اضافه کرده تا جائیکه خمیر بدست نچسبد خمیر را به مدت 1 ساعت در کیسه در جای گرم نگه می داریم بعد از این مدت خمیر را با وردنه به قطر 5/0 سانتی متر با وردنه پهن کرده با قالب گرد قالب زده و 1 قاشق چایخوری از مواد توی آن گذاشته دور خمیر را جمع کرده و در روغن مایع داغ شده با حرارت ملایم سرخ می کنیم . طرز تهیه مواد داخلی پیراشکی : ابتدا قارچها را شسته خشک کرده ریز خرد می کنیم . همراه با 1 قاشق غذاخوری کره و 1 قاشق غذاخوری آبلیمو روی حرارت زیاد گذاشته تا آب آن کشیده شود . سپس نمک و فلفل و آویشن می ریزیم . از روی حرارت بر می داریم با بقیه مواد مخلوط کرده استفاده می کنیم.www.ch3.ir .

راسخون

مرجع:

ایجاد شده در سه روز پیش

لینک کوتاه