مواد لازم و طرز تهیه خورشت سیب و آلبالو را توضیح دهید.

مواد لازم (برای ۴ نفر)▪ گوشت خورشتی: ۲۰۰ گرم▪ آلبالوی هسته گرفته: ۲۵۰ گرم▪ سیب درختی ترش(متوسط): ۱عدد▪ پیاز داغ: ۱ قاشق▪ آب لیمو ترش: ۱ قاشق غذا خوری▪ شکر: ۱ قاشق غذا خوری▪ زعفران: ۴/۱ قاشق چایخوری▪ روغن به مقدار کافی▪ زرد چوبه ،نمک، فلفل به مقدار کافیطرز تهیه:گوشت را در روغن به همراه زرد چوبه و پیاز داغ به خوبی تفت داده و پس از اضافه کردن آب، می گذاریم پخته شود.سپس سیب ها را پوست کنده و به صورت درشت خرد می کنیم و با کمی روغن سرخ می کنیم.آلبالو ها را نیز با مقداری روغن سرخ می کنیم. سپس هر دو را همراه با زعفران، نمک و فلفل به گوشت پخته اضافه می کنیم. سپس آب خورش را اندازه می کنیم و می گذاریم تا جا بیفتد.کمی قبل از برداشتن خورش، آبلیمو و شکر راافزوده و می گذاریم تا چند جوش دیگر بزند. حال می توانیم خورش را در ظرف مناسبی بریزیم و همراه با پلو سرو کنیم .www.ch3.ir .

راسخون

مرجع:

ایجاد شده در سه روز پیش

لینک کوتاه