طرز تهیه اردور با تخم مرغ را توضیح دهید.

طرز تهیه:تعداد 4 عدد تخم مرغ را با آب سرد شسته و بعد آنها را در کیسه فریزر( نایلون) قرار دهید و سرکیسه را گره زده و روی آن آب سرد بریزید و بگذارید روی شعله ملایم به مدت 20 دقیقه بپزد. این روش باعث می شود که تخم مرغ ها نترکد.تخم مرغ های پخته شده را پوست کنده و هر کدام را از طول به دو قسمت مساوی تقسیم کنید و زرده آنها را بیرون بیاورید ودرون آنها را با مخلوطی از مواد زیر پر کنید.پوره سیب زمینی، پوره اسفناج، لبوی رنده شده، پوره هویج، پوره کدو حلوایی، پوره نخود فرنگی و زرده تخم مرغ (نرم شده با کره ) را مخلوط کرده و با قیف آنها را فرم داده و داخل تخم مرغ ها را پر کنید .اطراف آنها را با نخود فرنگی ، هویج آب پز شده و مغز کاهو تزئین کنید. .

راسخون

مرجع:

ایجاد شده در سه روز پیش

لینک کوتاه