مواد لازم و طرز تهیه کباب ترکی خانگی را توضیح دهید.

● مواد لازم:▪ مغز ران گوساله= ۵۰۰ گرم▪ روغن مایع= ۵ قاشق غذاخوری▪ پودر سیر= ۱ قاشق چایخوری▪ نمک و فلفل سیاه= به مقدار لازم▪ پیاز رنده شده= ۱ عدد▪ گوجه فرنگی رنده شده= ۲ عدد▪ آویشن= ۱ قاشق مربا خوری▪ سیر= ۲-۳ حبه▪ آلومینیوم و یا کاغذ روغنی= ۱ تکه▪ نان= چند تکه▪ گوجه فرنگی= ۳-۴ عدد▪ پیاز= ۲ عدد▪ فلفل کبابی =۳-۴ عدد● طرز تهیه:گوشت را به تکه های نازک به اندازه کف دست ببرید . مواد سس را آماده کنید و گوشت را داخل این سس بگذارید تا چند ساعت داخل این سس در یخچال بماند . گوشت را از سس در بیاورید و روی آلومینیوم فویل اول سه چهار تکه در پایین بعد روی آن همه تکه های گوشت را بچینید و با آلومینیوم محکم بپوشانید . آن را در فریزر بگذارید تا خوب یخ بزند بعد از آن که از فریزر در آوردید قبل از این که یخش باز شود برشهای خیلی نازک بزنید . در یک ماهی تابه روغن بریزید و گوشت را سرخ کنید . پودر سیر ، نمک و فلفل به آن اضافه کنید . لای نان را با گوشت ، پیاز خلال شده ، برشهای گوجه و فلفل پر کنید ( سس گوشت را با پیاز رنده شده - گوجه فرنگی رنده شده - روغن مایع - آویشن - سیر له شده - نمک و فلفل تهیه کنید ).▪ نکته :۱) این غذا برای بچه هایی که از خانه به مدرس تغذیه می برند بسیار مغذی می باشد ۲) مقداری پروتئین و آهن به بدن می رساند.این مقدار مواد برای ۴ نفر در نظر گرفته شده استwww.ch3.ir .

راسخون

مرجع:

ایجاد شده در سه روز پیش

لینک کوتاه