مواد لازم برای ۷ نفر:▪ مرغ: یک عدد برابر با یک کیلو و نیم▪ ساقه کرفس خرد شده: یک فنجان▪ قارچ: ۱۵۰ گرم▪ پیازسرخ کرده: یک فنجان▪ روغن: ۱۰۰ گرم▪ زعفران: ۲ قاشق چایخوری▪ پودر کاری: ۳ قاشق غذاخوری▪ آب لیمو: یک استکان▪ گردو یا بادام: ۳۰۰ گرم▪ رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوریطرز تهیه:مرغ را با نمک، رب گوجه فرنگی، پیاز سرخ شده و ۳ لیوان آب در قابلمه می ریزیم تا بپزد.در مرحله بعد گردو یا بادام کوبیده یا ریز خرد شده را داخل مرغ می ریزیم.قارچ و کرفس خرد شده را با روغن کمی سرخ کرده و با پودر کاری و زعفران سائیده شده و آب لیمو به خورش اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا خورش جا بیفتد.www.ch3.ir